Recept inspiratie DIY

RETREAT

yourself .

Op deze pagina laat ik je wat zien over recepten. Deze recepten zijn een greep uit het assortiment van hetgeen wij koken op het moment dat er gasten bij ons een '' life '' retraite komen volgen.

Wat wij belangrijk vinden aan voeding is dat het past bij jouw behoefte en wensen. Intuitief eten, daar staan we voor. Maar wat houdt dat in?

Voel goed, wanneer je wat eet, wat dit met je lichaam doet. Krijg je hier energie van? Wanneer is genoeg genoeg?

Maar daarnaast, wat vermijd jij aan voeding en waarom?

Je lichaam geeft je hierin duidelijke signalen of voeding bij je past of niet.

Daarom vind je op deze pagina geen strak gekaderd recept, maar inspiratie voor goede, gezonde, en vullende maaltijden.

Probeer het eens, en ga het ervaren!

Als ontbijt willen wij je graag adviseren om eens te aan experimenteren met '' havermout'' . Havermout is gemakkelijk te verkrijgen in iedere supermarkt. Je kiest hierbij zelf, met welke soort melk je de havermout aanmaakt. Wij gebruiken hier vaak rijst melk, of amandelmelk. Amandelmelk is van zichzelf wat zoeter.

Kijk dan ook eens wat jij prettiger vindt, warm of koud?! Beide is namelijk mogelijk.

En daarna kies je eigen fruit, noten en zaden. Voorbeelden hierin zijn: pure chocolade, banaan, aardbeien, rozijnen, walnoten, cashew noten, bessen, frambozen, pompoen zaden of hazelnoten.

Bij een lunch doen we weer hetzelfde als bij het ontbijt. Vanuit hetzelfde principe. Wat past bij jou? Waar voel jij je fijn bij? Én in hoeverre kun jij genieten van het eten? Is het zo dat jij eten eigenlijk altijd op dezelfde manieren bereid? Eet jij iedere dag gewoon een simpele boterham, en waarom is dat?

Wij maken hier in de middag heel erg veel salades. Dus gewoon salades met veel sla, maar altijd ook een pasta soort. En daarbij variëren we met de volgende groenten en vlees;

- komkommer, -paprika, - mais,- witte kaas, - pompoen pitten, - uien, - wortel, - stukjes kip, - tonijn.

Een dressing pakken we nooit uit een fles. Je kunt dit namelijk heel erg gemakkelijk zelf mixen. Lepel azijn, lepel olijf olie, lepel water, mix je met mayonaise, peper, zout, citroensap, honing en mosterd.

Naast de salades maken we ook wel eens pita broodjes. Deze vul je met warme kip ( met kipkruiden) en groente. Heel simpel, maar wel met je eigen draai.

Of je maakt een wrap, maar in plaats van een tortilla wrap bak je een geklust ei, heel erg dun zodat hij oprolbaar is. En deze vul je dan met een kruidenkaas, kipfilet (vleeswaren) en wat groenten. Paprika, komkommer of wellicht augurk.

Avond maaltijden

Sushi

Rode bieten carpaccio

Tortilla

Wrap Fajita kip

Cous cous

Noodles